La fromagerie crèmerie & cie
nouvelle génération

 

Votre Boutique de Lyon

Nous vous parlons régulièrement des délicieux Fromages en vente dans nos boutiques Tant & si Bon, nous avons décidé aujourd’hui de vous parler d’elles.

Aujourd’hui, nous allons vous en dire un peu plus sur la boutique de Lyon.

Ouvert en Décembre 2015, cette jeune boutique située en plein centre de Lyon, près de la mairie fait le plaisir des amoureux du Fromage et autres produits de qualité (jus de fruits, bières, charcuterie lyonnaise).

Chaque jour, Olivia et Jean-Baptiste vous accueillent pour le plus grand plaisir de vos papilles dans la boutique lyonnaise. Ces amoureux des Fromages sont là pour vous conseiller.

Qui est Jean-Baptiste ?

« J’ai parfait mes connaissances à travers un CQP Crémerie Fromagerie et ai été formé par les meilleurs ouvriers de France. Avant d’être responsable de la boutique Tant & Si Bon de Lyon, j’ai été 6ans responsable en fromagerie, ainsi que dans des boutiques de thé, une autre passion gustative… !

Le Fromage est un produit de terroir passionnant. Il me tenait à cœur de découvrir leurs histoires, issues de la sagesse paysanne, et bien sûr, gourmand que je suis, de découvrir leurs saveurs !

Derrière chaque fromages se cache un travail considérable et des anecdotes historiques, tant sur leurs noms, que sur leurs formes, leurs tailles, qui, par exemple, varies selon les régions de productions et leurs proximité vers des axes de transports fluviaux ou non.. Bref, vous l’aurez compris, je suis un passionné ! »

Et Olivia ?

« Après une formation avec une option en développement durable, la fromagerie en direct du producteur me paraissait être un beau concept ! Le Fromage est un produit très intéressant, c’est un plaisir d’apprendre leurs histoires, leurs fabrications... Et bien sûr, c’est un régal à déguster ! Le plaisir est d’autant plus grand quand on le partage, quand on partage cela avec nos clients !»

Lors de votre venue, ces Lyonnais vous feront part d’anecdotes authentiques sur la fabrication ou la dégustation de leurs produits. Venir dans une boutique Tant et Si Bon n’est pas une simple visite, c’est un passage obligé pour tout amoureux du Fromage désireux de découvrir des produits de qualité.

 




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