La fromagerie crèmerie & cie
nouvelle génération

 

Alliance du Thé et des fromages, des accords détonants !

Nous sommes heureux de vous faire découvrir des accords originaux qui vous permettront de déguster nos produits à tous moments, en famille ou entre amis !!

Pour marier nos meilleurs fromages avec les excellents thés de notre partenaire En Aparthé*, nous avons goûté et regoûté encore les produits, fait infuser des litres de thés, adorer ou détester certains mariages ;)

Merci à Anne qui nous a aidé à trouver les meilleures associations Thés/fromages ;) que nous aimerions vous faire découvrir :

1. Le "Vent du Nord" (Infusion thym romarin citronelle)

  • Un véritable régal avec un Cabretou
  • Délicieux aussi avec les fromages : Broucaou, Rocamadour, Banon, pelardon, chèvre frais

2. Le Thé "Fruits du Verger" (Pêche abricot sur thé noir)

  • Un véritable régal avec un Comté fruité
  • Délicieux aussi avec les fromages tels que les : Beufort, Meule de Savoie, Saint Mont des Alpes, Comté doux, Emmental Français, Gruyère Français, Abondance ou Tête de Moine

3. Le Gwendal (Pomme et caramel sur thé noir)

  • Un véritable régal avec un Brie de Meaux
  • Délicieux aussi avec les fromages : Camembert, Saint andré, Brillat savarin affinage long, Coeur de Neufchatel, Chaource, Brie de Melun Crême de Brie

4. Le Thé noir fumé "Lapsang souchong"

  • Un véritable régal avec le Brie de Meaux
  • Délicieux aussi avec les fromages : Camembert, Saint André, Brillat savarin affinage long, Coeur de Neufchatel, Chaource, Brie de Melun Tomme des Grottes

5. Le thé vert de Corée "Jéju"

  • Un véritable régal avec le Brillat Savarin
  • Délicieux aussi avec les fromages frais (3 laits), Charouce peu affiné, Saint André peu affiné

6. Le thé vert du Japon "Sencha"

  • Un véritable régal avec le Brillat Savarin affinage court
  • Délicieux aussi avec le fromage frais (3 laits), Charouce peu affiné, Saint André peu affiné

7. Le Thé à la Rose (Rose sur thé noir)

  • Un véritable régal avec le Beaufort d'été
  • Délicieux aussi avec les fromages : Meule de Savoie, Saint Mont des Alpes, Comté doux, Comté Fruité, Emmental Français, Gruyère Français, Abondance, Tête de Moine

8. Le Thé Karuoka (Ananas et piment sur thé noir)

  • Délicieux aussi avec les fromages : Brie de Meaux, Saint andré, Brillat savarin affinage long, Coeur de Neufchatel, Chaource

 

* En Aparthé, c’est votre boutique spécialisée dans les thés, infusions et cafés en vrac, installée au coeur du 7è arrondissement de Lyon depuis 2012 que nous avons choisi comme partenaire.
 




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